料理教室２０１３年７月<Ａコース>

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年７月教室が終了しました。
Ａコースでご紹介した料理です♪



　　　　　　

■ギリシャ風　鶏肉とオクラのトマト煮
オクラとパセリがたっぷり！
敷き詰めたオクラが、柔らかくトロッと煮えているので、
沢山いただけます。





　　　　　

■中華ちまき
笹の葉で包むのが、皆さん最初は苦戦。　
慣れると手早く出来そうです！
ホイルのほうがお手軽かもしれませんが(^^ゞ・・・・・。
多めに作って冷凍もＯＫ。




　　　　　

■レンズ豆のスープ　クミン風味
クミンの風味が中東風で、いつもとちょっと違ったスープに。
レンズ豆は速く煮えるので、常備しておくと便利です！






　　　　　

■バナナジャムと蜜胡桃のアイスクリーム
カリカリ胡桃はそのままでも美味しい♪
バナナジャムも、トースト等に使ってくださいね。




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８月はレッスンをお休みします。
皆さま、よい夏休みを♪

９月からのレッスンも受付中です。
詳細は、ＨＰをご覧ください。　　

料理教室２０１３年７月<Ｂコース>

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年７月教室が終了しました。

Ｂコースの様子です♪



　　　　　

■ほうれん草のカレー（サグ・パニール）
ほうれん草の栄養たっぷり、いただけます。
意外に短時間で完成するカレー。
出来たては、鮮やかな緑色です。急いで！撮影しましたが・・・。
パニールも手作りです。



　　　　　

■手羽先のガイヤーン　（　ปีกไกย่าง　ピークガイヤーン）
骨付き鶏で作る人気のガイヤーンですが、
もっとお手軽に、手羽先で作りました。
持ち寄りパーティにもおススメ♪
気が早いですが、今年のクリスマスは是非タイ風チキンを(^^ゞ。



　　　　　

■フルーツ・ソムタム　（ตําพลม้ายรวมมิตร　タムポンラマイ　ルアミッ）
日本の夏の果物を素材にしました。
可愛らしく盛りつければ、ワインのお供にも。
食卓も華やぎます(^_-)-☆




　　　　

■フルーツ・パニール
ほうれん草カレーで作ったパニールの生地にトロピカルなフルーツを合わせて、
デザートにしました。
水分の具合で、ディップにしたりレアケーキ風にしたりと、アレンジして下さいね♪


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アジアンダイニングは、８月はお休みします。
次回は、９月。
皆様のご参加お待ちしています♪
詳細は、ＨＰをご覧ください。

願いはいつも。

７月７日七夕は、バンコクで生まれたシュートの誕生日。

強烈な反抗期の、１６歳になりました。


　　　　　


デパートに飾られていた笹竹に、
誕生日のケーキを買いに行ったついでに、一枚ぶら下げてきました。



　　　　　

気がついたら、はや一年の半分が過ぎてますが、
まだ半分なのに、
ため息が出るようなことが、色々。


みんなが幸せになりますように。


願い事は、結局、これです。
でも、なんて難しいんでしょ。