料理教室２０１３年６月<Ａコース>

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年６月教室が終了しました。

Ａコースの様子です♪



　　　

■トッポギ・カルボナーラ
韓国のヒュージョン料理です。
お餅トッポギを、少しスパイシーな韓国風カルボナーラソースで和えて。
おやつに是非どうぞ。
このソースに普通のパスタを合わせても美味しいです♪




　　　

■トムヤム・チュイール
カルボナーラソースを作る際に卵白が余るので、
エスニックテイストのチュイールを作りました。
ワイン等のおつまみにどうぞ♪





　　　

■翡翠茄子のヤム
茄子を翡翠仕立てにして、ヤムにしました。
冷た～く冷やすと、夏にピッタリのおかずに。




　　　

■翡翠茄子そうめん
エスニック料理教室ですが、和食の一品も時々登場します。
今回は、同じ調理法＆食材を使って、和風にもなるアイディアをご紹介しました。






　　　　　

■ココナツのパブロバ　マンゴーソース
これまた、余った卵白を使ってデザートに仕上げました。
ざっくりとご自由に盛り付けてくださいね～♪
右の写真は、中を割ったところ。



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ご一緒にタイ・エスニック料理作りを楽しみませんか？
皆で一緒に調理して作り上げていくスタイルのレッスンです。
詳細は、ＨＰをご覧ください。