料理教室２０１３年３月<Bコース>

タイ・エスニック料理教室＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年３月教室が終了しました。
Ｂコースの様子はこちら♪




■ラープ・コ―ムーヤーン　（豚トログリルのタイハーブサラダ）
日本人に人気のコ―ムーヤーンをラープにしました。
豚トロの美味しさに目覚めた人も多かったはず(^_-)-☆？
コ―ムーヤーン（豚喉肉の炭火焼き）のたれも美味しいので、
また別の機会にご紹介したいと思います。





　　　　　　

■韓国風茶碗蒸し
大きい丼で蒸して、皆で取り分けるスタイルです。
韓国では、「ス」をさほどきにしないようなのですが、
そこのところは和風に、なめらか仕上げです。
ふだんのおかずにもどうぞ。





　　　　　　　

■クイッテオのそぼろ焼きそば　（クイッテオ　ムーサップ）
肉をひき肉にたたくのはちょっと大変でしたが、
試食した後は、やっぱりこのほうが美味しい♪　となりました。
おもてなしのランチにいかが？
教室ではクイッテオ乾麺を使っていますが、
是非タイで、ぶるんぶるんの生麺で食べてみてください！




　　　　　　　　　

■春の二色もち
さくらあんとこしあんの、二種類のおはぎです。
道明寺粉とレンジを使っての、お手軽レシピです♪



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