料理教室２０１３年１月＜Ａコース＞

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年１月、Aコースの様子です♪



　　　　　　

■香酢の酢豚

中国の香酢を使った酢豚。　
カラフルな野菜を入れず、北京風です。
お肉と里芋のシンプルな具材で作りました。




　　　　　　

■大根もち

本来は長く蒸して作りますが、短時間で出来るレシピです。
冷凍にしておけば、軽食やおやつにも使えそうですよね(^_-)-☆




　　　　　　

■しっとり茹で鶏（白切鶏）　２種のソース

これを作って冷蔵庫に入れておけば、
切るだけで、ささっと一品出来上がりです！
白ねぎたれと、タイ黒しょうゆたれの２種類のソースを用意しました。
黒しょうゆたれは、カオマンガイのソースにしてもOK。





　　　　　　　

■鹿の子（かのこ）

中に柔らか～い求肥が入った、かのこです。
「買ったみたい♪」と、出来上がりも大満足でした！



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
タイ・エスニック料理作りをご一緒に楽しみませんか？
詳細・お申し込みは、HPからお願いします。

お待ちしていますね♪

　　　　２月の予定
　　　　　　　Aコース・・・・４日（月）、５日（火）　１０：００～１３：３０
　　　　　　　Bコース・・・・１日（水）、６日（金）　１０：００～１３：３０
　　　　　＊メニューはHPをご覧ください。





　　　

コメント 4

どれもおいしそうですね。
茹で鶏は我が家の冷蔵庫にも欲しいかも…
by monkey (2013-01-27 19:22) 

monkey　さま

ありがとうございます～♪
今回は、タイテイストほぼなし、のメニューでした。
合わせるのは、ビール？　紹興酒でしょうかね？(^_-)-☆
by tenko (2013-01-27 23:03) 

こってり酢豚と消化良さそうな大根餅～！最高の組み合わせでなおかつ美味そうです～！
by macinu (2013-02-03 10:55) 

macinu　さま

ありがとうございました！
黒酢は体にもいいですよね、しっかり摂りたいです。
今、中華がマイブームなんです♪

by tenko (2013-02-04 12:53)