料理教室２０１３年１月<Bコース>

タイ・エスニック料理とアジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年がスタートしました！

１月教室Bコースの様子です♪


　　　　　　

■ミルフィーユ酢豚（ムートート　パップリヨウワーン）

ミルフィーユなので、お肉は柔らか♪
タイ式酢豚ソースのレシピです。
タイの酢豚には、きゅうりが入ってるのですよ。
これも意外と・・・。




　　　　　　

■牛すね肉のタイ風おかゆ（カオトム　ヌアトゥン）

牛スネ肉を柔らかく煮込み、美味しい煮汁でタイ風おかゆ仕立てにしました。
スープとしても出せます。
お米の代わりに、米麺（クイッテオ）を入れても♪




　　　　　　

■サーモンのタイ風マリネ　ザボンサラダ添え

タイで人気のサーモン。
オリーブオイルを加えたタイ風ドレッシングに、
タイポメロの代わりのザボン（土佐文旦）を添えました。
ワインにも♪




　　　　　　　

■ドライマンゴーのライチ錦玉（きんぎょく）

マンゴーやライチの味♪
和菓子・錦玉をトロピカルなアジアンスイーツにしました。
お茶請けに是非作ってくださいね。




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料理教室アジアンダイニングで、エスニック料理作りを楽しみませんか？
詳細・お申し込みは、HPからお願いします。

お待ちしていますね♪

　　　２月の予定
　　　　　　Aコース・・・４日（月）、５日（火）　　１０：００～１３：３０
　　　　　　Bコース・・・１日（水）、６日（金）　　１０：００～１３：３０