料理教室２０１２年２月＜Bコース＞

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１２年２月教室が終了しました。

今月のお茶は、世界三大紅茶のひとつ、中国の「キーマン紅茶」をお楽しみいただきました♪
さて、Bコースの様子はこちら。


　　　　　　　　　　　

■パッタイうどん
クイッテオセンレックで作るッタイを、稲庭うどんで作りました。
赤めのソースは、以前ご紹介したレシピとは違うバージョン。
色々な麺で試してみるのもいいですよね。




　　　　　　　　　　　　

■トマトのキムチ
作ってすぐにいただけるキムチです♪
甘酸っぱいトマトによく合います。
美味しいトマトの季節になれば、ビッグサイズのトマトでもOK。




　　　　　　　　　　　　

■大葉の包み焼き（牛・豚・海老の３種）
ベトナムの葉巻きの料理を、大葉でアレンジしてのご紹介です。
葉っぱを巻く際のコツも♪
ビールに合うし、お弁当にもどうぞ。



　　　　　　　　　　　　　

■ゴマ揚げ団子（芝麻球）
教室でも大人気のメニューです。
綺麗に膨らみ冷めてもしぼまない揚げ方で、バッチリ上手く出来上がりました(^_-)-☆。
みんな大好きなゴマ団子、これからは是非おうちで作って楽しんでくださいね♪


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“アジアンダイニング”、来月の予定です。

　　　　Aコース
　　　　　　　３月５日（月）、６日（火）　10:00~13:30

　　　　　　　　　　　　　・牛スネ肉のカオトム（タイ風おかゆ）
　　　　　　　　　　　　　・タイ風ミルフィーユ酢豚
　　　　　　　　　　　　　・ザボンのヤム・カルパッチョスタイル
　　　　　　　　　　　　　・アジアンデザート

　　　Bコース
　　　　　　　３月２日（金）、７日（水）　10:00~13:30

　　　　　　　　　　　　　・アドボ（フィリピン風チキン＆ポークの酢煮）
　　　　　　　　　　　　　・ブリック（チュニジア風卵とポテトの揚げ春巻き）
　　　　　　　　　　　　　・スップノーマイ（タイ東北部タケノコのハーブサラダ）
　　　　　　　　　　　　　・タケノコのひき肉炒め
　　　　　　　　　　　　　・ジャスミンライス
　　　　　　　　　　　　　・マンゴー桃山

　　　　　　　　　（＊食材の都合でメニューは変更の場合もあります）

ご一緒に、エスニック料理を楽しみませんか？
詳しいことはHPをご覧ください。