３、～麗江の食べ物

雲南省麗江で食べたもの。

　　　　　　　
串刺しが店先に並んでいて、欲しいものを注文します。
魚介類、牛・羊・豚・鶏、練り物、野菜、揚げ豆腐・・・。
すぐに店の横で炭火焼にしてくれて・・・
　　　　　　　　　
はい、出来上がり。粉っぽい独特のスパイスがたっぷり振り掛けられてます。四角いのは臭豆腐。
夜風にふかれてビールを飲むのに良し。　
右は竹詰めのほんのり甘いゴハン。タイ東北部にもありましたっけ。

　　　　　　　　　
卵とトマト炒め入りのスープに手打ちうどんが入ってました。この組み合わせ、一瞬？でしたが、
意外にありです！家でも作れそう♪　　
やっぱり中華チャーハンや水ギョーザははずれなしの美味しさ。

　　　　　　　　
各種キノコが豊富。マツタケあるの、わかります？
でも前年の雲南省昆明で死ぬほど食べたので、今年は皆見向きもしませんでした！
ぶ、豚ちゃ～ん！！！つやつや、こんがり

全体的に四川寄りの唐辛子が効いた味付けなのですが、
麗江の食事は期待しないほうが・・・、というのが正直な感想でございます～。

次回は、再びバンコクに戻って編です♪