網春巻きが、時に凶器に・・・？

　　　　　　　

口内炎激痛４日目、こんなにツライの、初めて。
先週金曜日までは自宅で料理教室があって、メニューのひとつは「ベトナムの網春巻き」。
網状になったライスペーパーを使った春巻きで、黒クワイやら、海老、蟹肉等を入れた、
結構贅沢な仕上げです。サクサクっとした食感も楽しめる、美味しい春巻き、なんですが・・・。
網のギザギザが、まるで“大根おろし”のように口の中を滑っていき、激痛！まるで凶器だ。
おまけに「青パパイヤのサラダ」の酸味と唐辛子が、
傷口に塩を塗るよりもさらに上をいく、涙涙の、拷問級の痛み。

口内炎って、あまり同情されないのよね・・・。
息するだけでもツライんですけど。いまだ回復の兆しなし。
自分で口内を噛んでできたもので、疲れてるのかなぁ・・・。

という心身衰弱状態のワタシですが、
３月１３日～１６日まで幕張メッセで開かれる「FOODEX2007]で、
中国茶芸を披露することになりました。
業界関係者が対象の国際食品・飲料展です。
ワタシの出番は１４日のステージ。その日は台湾ブースでもお茶を淹れてると思います。
出演するのは、場数を踏んだ強者ばかりで、初ステージは私だけ。
茶杯をひっくり返しても、口内炎のせいだと思って、気付かないフリしてね～。（かなり弱気）
せっかく高級茶藝師の資格をとったので、ガンバリマス。
台湾ブースの隣が、タイのブースなので、これも楽しみ♪、いろいろ見てきます。