初！茶藝 in FOODEX2007

幕張メッセで行われている食品・飲料展「FOODEX」で、
中国茶藝を披露してきました。
私にとっては初ステージ！少々不安な中、準備をバタバタとしている間に
開始時間となり、あららと始まってしまい、なんとか無事終えました。

私が淹れたのは、台湾の「東方美人茶」。
“オリエンタルビューティ”ともいわれ、なにか魅かれるネーミングの烏龍茶♪
発酵度が高い為、紅茶に近い風味があって、初めてのかたにも人気の高いお茶です。
本格的な春を目前に、グリーンを基調にしたテーブルセッティングで、蓋碗で淹れてみました。
（茶藝を見るときは、手さばきだけでなく、茶器などのセッティングにも注目してくださいね！）

“茶杯をひっくり返さない”という低～い目標でみれば、なんとか合格かな？
次回チャンスがあれば、今度は「舞台で魅せる！」をテーマにしたいと思います。
（前回のブログより、強気です～！口内炎もほぼ治ったし♪）

さて、人前に出る時にあがらないコツは・・・、と仕事柄よく聞かれます。
私の場合、「テンションを下げる」ように気持ちを持っていくこと。
『いくら頑張ったって、持ってるもの以上が出せるわけないし・・・』、
『ここで失敗したって死ぬわけでもないし・・・』、
『誰も私ばっかり見てるわけでもないし・・・』、
『こんな私がこんな場に出られて、それだけでラッキー！』
こう考えると、胸の高鳴りがすとーんと落ちてきて、平常心になれるわけです。
これに慣れると、もう怖いものなし！
会社の肩書きが無くなった後は、失敗すると次が無いんですけどね。
こんな“後ろ向き”なやり方、向いてると思われた方は是非お試しを。

FOODEXでは、興味ある食品がいくつかあったので、次回で紹介！