Chinese Tea Festa2012 ・・・終了♪

嵐が関東に近づいた日、
ハラハラしながら迎えた、「Chinese Tea Festa 2012]。

無事、終了しました！
お越し下さった皆様、本当にありがとうございました。

今年は講演チームとして関わり、講師の先生方との打ち合わせ等、貴重な体験ができました。


　　　　　　　


　　　　　　　


恒例の茶席は、「茶席を撮る」講座も加わり、新しいスタイルでお楽しみいただきました。
「素敵～♪」とあちこちからお声をいただき、
準備を重ねてきた中国茶インストラクターも、「ほっ」。
私も、“飲むほうにまわりたい・・・”、ため息が出るような茶席でした。


そして、新しい試みの外部の講師の方にお願いした２部構成の講演会。

一部は、岩茶の第一人者、左能典代先生。
国宝劉宝順さんとの交流などお話しいただきました。
こちらは、「極品肉桂」と「夜来香」のお茶ととともに。


　　　　　


二部は、大妻女子大学教授の大森正司先生。
東南アジアを中心としたお茶・発酵食品、効能、健康面など、様々なお話をうかがいました。
この講演では、大森先生が開発された「ギャバロン茶」、
日本の発酵茶「碁石茶」、「文山冷茶」を。

血圧を下げる効果等のＧＡＢＡを特殊な製法で含有させたギャバロン茶は、私も初めて！
ちょっと薬草茶っぽい味わいでした。

　　　　　　　　

何より、中国・タイ・ミャンマー等も渡り歩いて研究されている先生は、
精悍に日焼けされ、そのツヤツヤのお肌は、「お茶はホントに美容にいいかも～」と
思わせてくれました！
　（他のスタッフもブログに書いてましたから、皆密かに思ったに違いありません^_^;）

　　　　　　　　

お話の中に出てきた、「ブン」「ミアン」「カノムチーン」は私のタイ料理の専門の話でもありました。
スタッフだったので、ゆっくり聞けなかったのが残念～。



来年も、（やると思います）、どうぞよろしくお願い致します♪