Chinese Tea Festa 2010 のご案内

私も所属しています、中国茶インストラクター協会による、

「Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｔｅａ　Ｆｅｓｔａ　２０１０」が、２６日（日）に開催されます。

２回目の今年のテーマは、“中国茶でおもてなし”。

　　　　　　


◆茶席「秋爽茶房」
素敵なセッティング＆インストラクターによる茶芸でお淹れする茶席です。
　

◆「中国茶ワークショップ」
　“中国茶と料理のマリア―ジュ”
　　　　中国茶には個性豊かなお茶がいっぱいあります。
　　　　どんなお料理が、どのお茶と合うのでしょう？
　　　　実際にお料理を楽しみながら相性をチェックしていきますよ～。

　“水とお茶のマッチング”
　　　　硬水・軟水、湧水、氷河の水、ミネラルたっぷりの水・・・。
　　　　水によって驚くほど水色・味に違いが出てきます。
　　　　リハーサルに私も参加しましたが、「この水で入れるとお安い茶葉でも
　　　　それなりの味になっちゃうかも～。」という水もありましたよ～！

　“擂茶づくりに挑戦！！”
　　　　客家の伝統茶といわれる擂（ライ）茶。様々な食材を茶葉とともにすりつぶしていただきます。
　　　　漢方の役割をもあわせもつお茶を、参加者にも実際に作っていただきます。
　　　　日本ではなかなか体験できない貴重な機会です。

◆中国茶テイスティング「中国茶で中国大陸一周」
　　　　中国大陸から集めた３０種ものお茶が試飲できます。
　　　　店舗でもお目にかかれない珍しい茶葉もあり、初心者のかたにはもちろん、
　　　　ある程度知識のある方にも、楽しんでいただける取り揃えです。
　　　　プロが使う中国茶の鑑定杯を使ってのテイスティングです。


今回私は運営チームとして参加しておりまして、
大勢の皆さんに中国茶を楽しんでいただこうと、スタッフ一同頭を悩ませながら
企画を進めてきました。

秋の一日、是非お越しくださいね♪
会場には、ウエルカムティーコーナー（無料）もあります。
その他は有料となっていまして、
すでに満席になっているところもありますので、
ＨＰから予約をしていただくと確実です。

どうぞよろしくお願い致します。


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　　　　　　　　　　　　　　『　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｔｅａ　Ｆｅｓｔａ　２０１０　』
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　９月２６日（日）1１：３０～１８：３０

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代官山・ヒルサイドウエスト
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　







　　　






　　　　

コメント 2

こんにちは。

すっかり、秋の気配となりましたね。
栗のお菓子などを頂きながら♪、温かいお茶を、ゆっくりいただきたいものです。

秋は、秋で美味しいがいっぱい。楽しみたいですね。

お茶のフェスティバル良いですね〜。
とても行きたかったのですが、残念。ブログでのご報告お待ちしております。

近いうちに、台湾茶などをご一緒に楽しみたいものですね！！
by ちーたん (2010-09-26 07:56) 

ちーたんさん、
ひんやり涼しくなってきて、熱いお茶が恋しい季節ですね。
是非、美味しい茶菓子（←ここもポイント）とともに、まったりしましょう～。
お茶会報告、早めにアップします♪
by tenko (2010-09-26 23:19)