美味しい企画 ・ 蟹だ～！

先日、ＦＭサルースで、
リスナーにプレゼント予定の生ズワイガニを、
『ＰＲのために』（←これが目的です！）、料理してレポートしちゃおう！
という、まさしく美味しい企画（ワタクシに）がありました♪
蟹といえば冬のイメージですが、
夏でもという消費拡大を狙ったキャンペーンでしょうか？

「ハッピィ　レシピィ♪」のコーナーでお世話になっている、
パーソナリティの坂本直子さんが蟹箱を、
料理教室主宰の前川千里さんが食材を持って我が家に集結。
まずは、お店オススメの食べ方でいただき、
あとは私たちのお得意分野のレシピを
ご紹介する様子を録音しました。

まずは箱を開け、「きゃあ～、こんなにあるのぉ～、すごーい♪（今日はタダなのね！）」
と大喜び。

　　　　　

今回はお店オススメの食べ方「焼き蟹」をチョイス。
普通はボイルし冷凍にというケースが多い中、ここのは、生を冷凍にしているのです。

焼き網にのせると、まもなく殻の焦げる香ばしい匂いがキッチンにたちこめる。
パチパチとはぜる音。身がぷっくりしてくる。

　　　　　

三人全員、間髪入れず、「おいし～い！！！！！」
ポン酢や塩を用意したけど、そのままで十分の美味しさ♪
ボイル物とは全然違ううまみがぎゅ～っと凝縮されていて甘い！、とってもジューシー。
おお、生蟹とはこういうものなのね。
もうボイルには戻れません～～。

その後、前川先生は、「蟹のクリームトマトソース・ニョッキ」を、
私は、「蟹と豚肉の湯葉ロール」を作りました。
蟹のうまみと存在感がたっぷり♪



今回の美味しい企画、ありがとうございました～♪
この様子は、６月２６日ＦＭサルースで１４時２０分頃紹介されます。

蟹のお求めは、「東京ずわい屋」さんへ。