トムヤムそうめん

じぇじぇじぇ～(^^ゞ！
スーパーで見つけました、

ヤマサの「トムヤムスープ　そうめん専科」


　　　

・・・・・こういうものが発売される時代になったんですね。
それも、日本の有名メーカーからですよぉ。
社内に熱狂的なタイ料理ファンがいらしたのかしら？


ストレートの、かけるタイプ。
鶏がらスープベースに、日本のしょうゆ味がメインで（ナンプラーではなく）、
穏やかな酸味とほんの少しの辛み。
レモングラスやバイマックルー等のハーブの香りが全然しなくて、
（原材料名には表記なし。魚醤は入ってる）
エスニック風ではあるけど、
これってトムヤム味？
ちょっと中途半端かな。

せっかく日本のメーカーから発売されたのに、
こんな感想で、本当にザンネンです。


ところが、
高一のシュートは、
「面白い味じゃん、結構」

予想外に許容範囲は広かった！
たまにならこれもアリですって。


そういえば、冷たいトムヤムクンって、考えもしてなかったです！
流行りのタイ・ヒュージョン料理としても面白い。
もっと香りよく濃厚に仕上げたら、日本の食卓にいいかも♪

コメント 2

和風にするとなんでもマイルドになってしまうので、
素麺つゆだとそうなるかもしれません。
唐辛子の酢漬けとレモングラス、ナンプラーはお好みで
別途用意すると喜ばれるかもしれませんね。
by monkey (2013-06-15 18:10) 

monkey 様

あ、それはよい考えですね！
しょうゆベースも問題のような気がしますが・・・。
私がタイ料理をやっているだけに、ちょっと厳しすぎ、かな？


by tenko (2013-06-16 23:07)