料理教室2016年6月

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
2016年6月教室の様子です♪
「明治おいしい牛乳」とキッチンライフのタイアップ企画で、美味しい牛乳を使った一品もご紹介しました。





■コームーヤーン（คอหมูย่าง　豚トログリル）
■そぼろ豆腐のラープ（ลาบเฅ้าหู้　ラープタウフー）
■ババガニューシュ　炙りサーモンを添えて（茄子のディップ）
■ジャスミンプリン　　■5分で出来上がり、ミルクフラン

コームーヤーンは、在タイ日本人男性に人気の一品。タレは今回作りやすいレシピでご紹介しました。これからのビールの季節にピッタリ♪　/　肉を豆腐に代えてのラープ。煎り米カオクアの香ばしさがが良い感じです　/　茄子ディップのババガヌーシュ。中東エリアでお馴染みの料理ですが、言われないと茄子とわからないかも？　家庭用バーナーでさっと炙ったサーモンと合わせました　/　ジャスミンの濃厚な香りのプリンは茶葉も指定のレシピ。おもてなしに喜ばれそうなデザートです　/　明治からのおススメレシピで作ったミルクフランは、電子レンジで5分。アレンジも広がりそうでしたね♪


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7月の定期レッスンは、

　7月1日（金）、5日（火）、6日（水）　10時～13時30分

（メニュー予定）　
■牛肉の黒胡椒炒め　　■トムヤム春雨炒め　　■オレンジのヤム
■タイ風スイカスムージー　■ジャスミンライス　■キラキラ琥珀の梅酒かん

ご一緒に料理を楽しみませんか？
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お待ちしていますね♪