料理教室2016年4月

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
2016年4月教室の様子です。
今月のテーマは「グリーンGREEN」♪





◆パクチージェノベーゼのスパゲティ　　◆グリルチキン　パクチージェノベーゼ
◆紫キャベツのタイ風サラダ　　◆海老とイカの青海苔炒め
◆若草（春のそぼろもち）

4月は、お料理・お茶・クロスも、グリーンで統一。
タイ料理の緑といえば「パクチー」。空前のパクチーブーム到来らしい（？）
ということで、どっさり使ったパクチージェノベーゼを作り、このソースをベースに2品。
■生パクチーは苦手かも～というかたも、このソースにすれば「イケるかも！」。
■グリルチキンはしっとりと焼き、もう一つの調味料を加えたソースを塗っていただきました。お弁当にも◎。　■旬の生青海苔をソースにした海鮮炒めは、優しい春の味でしょうか。■紫キャベツのサラダはチキンの付け合わせに。鮮かなサラダは色々使えますよね。■デザートは、島根の和菓子「若草」をアレンジしたもの。若草萌える春らしさを味わってくださいね。


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ご一緒にタイ・エスニック料理を楽しみませんか？
次回の定期レッスンは、
　　5月10日（火）、11日（水）、13日（金）　10:30-13:30

空豆と海老のカレー炒め　/　春キャベツと豚しゃぶのヤム　/　アサリのガーリックバター　/　ジャスミンライス　/　アジアンデザート　

・・・の予定です。
教室の詳細・お申し込みは、ＨＰ、またはＢlog（左上メール）から♪
ご参加、お待ちしています。