料理教室2016年3月

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
2016年3月教室の様子です♪





■タイ風焼き豚ご飯（カオムーデーンข้าวหมูแดง）　
■シーフードのタイ風お好み焼き（タレ―・ルアミッ・トートทะแลรวมมิฅรทอด）
■菜花のヤム
■桜の道明寺ういろう

◆タイ風焼き豚はオーブンでじっくりと焼き、独特のタレをかけていただきました。白いご飯にのせてぶっかけスタイルで。お酒ともＯＫ♪　　◆小粒の牡蠣で作るタイのお好み焼きを手軽なシーフードミックスで作りました。一口サイズで少しづつ。　◆菜の花をヤムにしました。ほろ苦い菜花とドレッシングがよく合い彩りも春らしくしました。　◆デザートはもっちり和菓子。道明寺餅と外郎を合わせて桜味。ほっこり緑茶がよいですね♪

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一緒にタイ・エスニック料理を楽しみませんか？
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４月の定例レッスンは、
　　4月1日（金）、5日（火）、6日（水）　10時～13時30分

テーマは、“春色グリーン”。
メニューは、　パクチージェノベーゼのパスタ　/　ホタテと海老の青海苔ソース　/
若草そぼろ、他1品の予定です。

ご参加、お待ちしています♪