アフタヌーンティー＠帝国ホテル

恒例のアフタヌーンティー会、今年お初は、帝国ホテル。
開業125周年のホテルはロビーからセレブ感が漂い、
やっぱりいいホテルはいいわねと気分良くしながら、三段トレーの世界へ。
テーマは「和」。


まずは、牛蒡のスープとカリフラワーのムース。



続いて、三段トレー。





見た目の華やかさは他と比べるとないけれど、しっかりトラディショナルな構成だと思いました。
蟹とリンゴが絶妙の組み合わせ～フォッカッチャサンドや、ふわふわの抹茶と黒豆のブリオッシュは、自宅のメニュー作りの参考になりそう。
抹茶プリンに黒蜜と黒豆添え、和三盆ロールケーキ、金柑を添えたパッションフルーツタルト等、テーマ通りの「和」のラインナップ。

いつものようにほとんどの飲み物を制覇し、お腹タポタポ。
オリジナルティーでは、アールグレイに柚子ハニーを合わせたお茶、グリーンティーに青リンゴをあわせたもの、ほうじ茶にミントの香りをつけて黒蜜を添えたもの・・・など興味深いものが沢山ありました。（中にはう～ん？という組み合わせもあったけど、これは好みの問題かな。）

こちらのアフタヌーンティーは、3600円（サービス税別）。ホテルの格からみると、とってもリーズナブルだと思います。同じ部屋でサンドイッチバイキングもやっていて、こちらは6種のスイーツと飲み物もついて4500円（サービス税別）。900円違うだけでお好きなだけなので、こっちも魅力的！

12時半からスタートし、１７時半に部屋の照明が下がり、窓からネオンが輝き始めた東京の街が見下ろせました。（いつものように随分と長くおしゃべりしてしまい・・・(^-^;）
楽しいひと時、また次回♪