かっこ悪いけど落ちない！

今年は、高3受験生がいるため、久し振りに新年を自宅で迎えました。



来客はないし、かっこ悪いのは承知。
大きな橙をミニ鏡餅にのせて、セロテープでしっかりと貼り付けました。
受験生がいる家でございます・・・「絶対に落ちない！」(^-^;。


橙（だいだい）は、東京では年末ちらりと見かける程度の果物。
大みそかに半額処分になっていたのを見つけて、数個買い求めました。

橙を見ると、必ず岡山の父を思います。
父が作る「なまこ酢」は、薄切りにしたなまこに、橙の汁と醤油、大根おろし・・・。
酸味と香りが抜群によい橙がないと作らなかった、絶品の味。
コリコリしたナマコは西日本では普通に売られていて、楽しみの味でした。

今は病床で話もできず、
レシピをちゃんと聞いておけばよかったと後悔しきり。
近いけど、どうもあの味にならないんだよね・・・。
美味しい記憶は、楽しい思い出とともに、ですね。

今年も、美味しい！と思える料理を、楽しく！ご紹介していけたらと思っています。
どうぞよろしくお願い致します♪