四川＠シェラトン都ホテル

「四川」にて、中国茶仲間の忘年会。
夜は、庭が幽玄的にライトアップされて谷間に潜んでる感じ・・・。



肉が食べられない人がいるので、メニューはお店にお任せしました♪



トロッとした揚げ白子が美味しい唐辛子炒め。
若筍の搾菜干し海老炒めは、サクサクのタケノコの食感がよくて、好きな味。
この味、頑張って教室でもトライしたいのですが・・・。



四川に行ったら絶対食べたい、アオリイカの青紫蘇炒め！　
そして銀鮭のクミン唐辛子炒め。香りがよくて鮭がしっとり揚がってます。
中華でクミンは珍しいのですが、とっても美味しい♪



ワタリ蟹のチリソース炒め。甲羅がでかい！ご飯がほしくなる～。
蟹肉をつついている間は、さすがの女子会も、しばし沈黙。
締めにいつも担々麺なのですが、今回は初めての、“雪菜ともやしのラーメン”。



デザートは、パイナップル皮に詰めたシャーベット。
春巻きの皮を揚げたようなのがトッピングの山椒風味アイスクリーム。
これ私大好きなのです♪　ひんやりした柑橘系の香りに山椒の微妙なピリリ感。
そして杏仁豆腐。

ちょっと写真の色が悪いのが残念です・・・(>_<)。

いただいたお茶は、ジャスミン茶、野生春芽散茶2015(プーアール茶）、
竹叶青（緑茶）、手摘み紅富貴の4種。

・・・お腹いっぱい、ご馳走様でした♪