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吾左衛門鮓の鯖寿司~駅弁 [料理・食べ物]

実家のある岡山駅で、
吾左衛門鮓の鯖寿司を見つけました。

TVで美味しい駅弁上位と紹介されていたばかりだったので、
早速購入。鯖寿司、めちゃくちゃ好物です♪
鳥取県米子市の駅弁なんですが、岡山は近いからかな、ラッキー。

サバ箱.jpg サバ寿司.jpg

ラップごとカットされていて、肉厚の昆布で巻いた鯖寿司。
以前、別の昆布巻きのものが硬くて、
なんでこんなの巻いてるんだ(怒)とがっくりきてたのですが、
こちらの昆布は軟らかくて、とっても美味しい。
(昆布だけ食べてもよいくらい♪)
昆布からしてよい味なので、人気なのがわかります。
酢飯は、東京の人にはやや甘いかな~と思うかも。

西日本は寿司飯が関東より甘め。
以前(若い頃(^-^;)、岡山から東京に出てきて、
築地にお寿司を食べに行った時の思い出がありまして・・・。

楽しみにしていたのに、一口食べて、
同じ岡山の友人と思わず顔を見合わせました。
「・・・このすし飯、砂糖を入れ忘れてない?」
「私もそう思う。酸っぱいよね。」
お店の人に言ってあげたほうが親切かも。
でも皆、普通に食べてるし。
こしょこしょ相談したものの、
幸いなことに、若かった当時は親切に言ってあげる勇気はなく。

今は岡山のお寿司を食べても、昔ほど甘いと感じないのですけど。
鯖寿司からふと思い出した、
若い頃のカルチャーショックでございます。







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