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けせん団子 [料理・食べ物]

鹿児島の物産展にて、「けせん団子」

   けせん7448.jpg

変わった葉筋が目を引き、一度通り過ぎて引き返しました(^^ゞ。
お店の人に聞くと、
肉桂の葉で団子を挟んだ、素朴なおやつ。
一度食べた人がまた食べたいと密かなリクエストがあるお菓子とか。

肉桂は、鹿児島では庭先によく植えられている木なんですと。
初めて見ました、(葉を)!

複数の粉や餡、黒糖など練りこんだ、さすが和菓子屋の売り物ですが、
きっとおうちで作るものは、もっとシンプルなのでしょう。

  けせん_7449.jpg

3枚の葉で包まれたお団子は、もちもち&少しざらっとした食感で、ふんわりニッキの香り。
本当に!なんだかクセになって、また手がのびちゃうお菓子でした♪

葉は洗って冷凍しておき、紅茶等に入れたら、もう一回のお楽しみ。


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