料理教室２０１４年６月

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１４年６月教室レッスンで作った料理は・・・・・。




　　　
　　

■やわらかスペアリブ　花椒ネギソース　　　　　　■切り干し大根のヤム
■アサリのタイ風味噌バジル炒め（ガパオホイライ　タオチヨウ）
■ルビーのココナツ氷（タップティムグロープ）

お箸だけで骨から肉がほろっとはずれるスペアリブに、花椒が効いたソースを和えました。
このソース、豆腐やチキンや魚にも♪
切り干し大根の生の食感を活かして、ヘルシーなヤムに。
使用したソムタムピーラーが便利だと好評？　似たものが１００均にあります。是非入手を。
デザートは、タイの伝統的なスイーツ。さくさくの食感と冷たいココナツミルクが夏にピッタリ♪

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一緒にタイ・エスニック料理作りを楽しみませんか？
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