料理教室２０１４年２月＜Ａコース＞

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１４年２月教室、Ａコースの様子です♪






■雲子の天ぷら　中華甘酢
■大根ファルシーのゲーンオム　（大根の詰め物　タイ風スパイシースープ）
■湯葉のもやし巻き　胡麻だれ
■パクチーと湯葉の冷菜
■バナナのココナツアイス春巻き

「雲子」は白子のこと。ここ数年関東でも普通に売られるようになってきました。
北海道出身のかたによると、ず～っと昔から「普通に」食べていたんですって！
ゲーンオムは、ご飯を入れて雑炊風にしても♪
もやし巻きは、彩り野菜も入れました。冷めてから食べてもよいので、便利なメニューかも。
デザートの春巻きは、熱々を。



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