料理教室２０１３年９月<Ｂコース>

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１３年９月教室、　Bコースの様子です♪



　　　
　　　　

■チムチュム　（ タイ東北のハーブ鍋）
一見タイスキのようですが、鍋スープがハーブの香り。
本来スパイシーな鍋を、辛いのが苦手な人と一緒に楽しめるように工夫したレシピで
ご紹介しました。
下味をつけたお肉が火をとおしても柔らかなのが好評でした♪
野菜もたっぷりいただけます。
タレは２種用意したのでお好きなほうを。普段の水炊きにも活用してくださいね！
最後は、お腹一杯ながら、お楽しみの“タイ米でおじや”。





　　　

■小魚とアーモンドのカリカリヤム
おつまみでお馴染みの「小魚アーモンド」を使った、さっとできるタイサラダです。
前菜などにもどうぞ。




　　　　

■春巻きスティック　３種
昨年行ったバンコクのこじゃれたレストランで食べたメニューを参考にしました。
気軽につまんで食べられるスタイルで。




　　　　

■やわらか餅入りようかん
有名な和菓子を参考にしたデザートです。（わかりますか(^_-)-☆？）
秋になって、熱～い緑茶といただきたい。




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ご一緒に、タイ・エスニック料理作りを楽しみませんか？
詳細は、HPをご覧くださいね。