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TRUFFLE SAUCE ( トリュフソース) [料理・食べ物]

最近、お気に入りのソース♪

   トリュフソース.jpg

「Truffle sauce」 トリュフソース~しょうゆテイスト  by (株)盛田


その名のとおり、黒トリュフのチップが入った調味しょうゆソースです。

クリームパスタやローストビーフのソースに、オムレツの下味に・・・、
と瓶には書いてありますが、
なんだかな~という味(先生してるアタシですが^_^;)、コクが足りない時にかけると、
おお~っと一気に味がきまるソースです。
しょうゆベースなので、しょうゆをかけたい料理ならきっと何でも相性OKかな。

先日は、冷蔵庫残り物解消→ありえなさすぎる組み合わせ→残念寸前パスタの
最後に振り入れたら、シュートも絶賛の美味しさに(*^_^*)。
食卓でチャーハンに少量かけてもgoodでした。塩分も強くないし。

少し難をいえば、美味しくなるけど香りが高くて元の味が飛んじゃう、ってところでしょうか。
もうひとつ、もっと注ぎ口を小さくしてほしい。
ドバっと出てしまって、少量垂らしにくいんですわ・・・。

スーパーでも売ってます。



   



 
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