銀座のかずやを知ってる？

「銀座のかずやを知ってる？」

こう聞かれたワタクシ、

「その人、有名なイケメンなの？」


もしやＫ子さんは、銀座のホスト通いを始めたのか？
・・・と勘違いしてしまいました(>_<)。



実は、美味しいものをよく知っている彼女のお土産！


　　　　 　


笹の葉を開くと、緑鮮やかなおもち。
ぷるんとしていて、やわやわ、すっと口の中で溶けて、美味しい～～～。


１か月前から予約を受け付けるもすぐに完売となってしまう、
人気の練り菓子、「かずやの錬」　です。
葛もち、わらび餅に似ているけど、色々なこだわりの粉を配合しているそうで。
美味しいから自分で作ってみたいけど、
やはりこれは独特の食感と舌触り、なのよね・・・。

銀座７丁目の路地裏店から、今は有楽町に小さな店舗を構える「銀座かずや」。
「かずや」は店主の名前で、
和食の板前から出発して、練り菓子の研究を重ね、
納得のいく味を極めてから店を出したとか。


Ｈさん、貴重なお菓子ありがとう～♪
ご馳走様でした。


　　　　　　　「銀座のかずや」　　　　　　　　
　千代田区有楽町１－６－８　松井ビル１Ｆ　　　　　　　　　
11:30~15:00　日祝休み