バンコクの市場にて 2012年夏~⑫ [2012年ラオス・バンコク旅行記]
バンコクに行くと、必ず立ち寄る市場。
オートーコー市場は、タイの高級食材を扱っているところ。
ごちゃごちゃしていないし、食材だけでなく、
ちょっとした洋服、バッグ、アクセサリーなどの雑貨、台所用品などもあるし、
食事もできるし、旅行者にもおススメスポット。
冷房も効いてます!
今回は、良質なガピ(海老味噌)を沢山買って帰りました。
量り売りで、こんなにたくさんのランク分け!
スーパーで売っているのと比べると、風味が全く違うし、塩分も少なめ。
教室で、普通のガピの蓋を開けると、その臭いにうわっと顔をしかめるかたが多いのですが、
これなら、「あらっ?なんだか良い香り」・・・・というくらい違います。
レッスンの時に、皆さんにおすそ分けしました。
色々な料理に使っていただきたい♪
そして、もうひとつの市場は、サンデーマーケット(チャトチャク)。
オートーコー市場のお隣にあります。
ここは絶望的に暑いし、ごちゃごちゃしてるし苦手という人も多いですが、
私は熱狂的に大好き!
一角で、行列ができているココナツアイスクリーム屋さんを見つけました。
まず、半割したココナツの殻から、中の白い部分を削り取り、
ここにココナツアイスを入れて、好みのトッピングをしてもらって完成。
暑い場内でついつい手が出る、さっぱりしたココナツアイス。
片手にのる大きさで、とってもカワイイしオシャレっぽい♪
日本でこんなプレゼンテーションで出されたら、なんて素敵でしょ。
あ~、この殻を持って帰りたかった^_^;。
オートーコー市場は、タイの高級食材を扱っているところ。
ごちゃごちゃしていないし、食材だけでなく、
ちょっとした洋服、バッグ、アクセサリーなどの雑貨、台所用品などもあるし、
食事もできるし、旅行者にもおススメスポット。
冷房も効いてます!
今回は、良質なガピ(海老味噌)を沢山買って帰りました。
量り売りで、こんなにたくさんのランク分け!
スーパーで売っているのと比べると、風味が全く違うし、塩分も少なめ。
教室で、普通のガピの蓋を開けると、その臭いにうわっと顔をしかめるかたが多いのですが、
これなら、「あらっ?なんだか良い香り」・・・・というくらい違います。
レッスンの時に、皆さんにおすそ分けしました。
色々な料理に使っていただきたい♪
そして、もうひとつの市場は、サンデーマーケット(チャトチャク)。
オートーコー市場のお隣にあります。
ここは絶望的に暑いし、ごちゃごちゃしてるし苦手という人も多いですが、
私は熱狂的に大好き!
一角で、行列ができているココナツアイスクリーム屋さんを見つけました。
まず、半割したココナツの殻から、中の白い部分を削り取り、
ここにココナツアイスを入れて、好みのトッピングをしてもらって完成。
暑い場内でついつい手が出る、さっぱりしたココナツアイス。
片手にのる大きさで、とってもカワイイしオシャレっぽい♪
日本でこんなプレゼンテーションで出されたら、なんて素敵でしょ。
あ~、この殻を持って帰りたかった^_^;。
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