緑のカーテンと丘わかめ

　　　

写真は、実家岡山のゴーヤ。
ブームになる前、１０年くらいまえからかな？毎年夏にガレージ横に棒を渡し、
見事な緑のカーテンを作っています。

よ～く見ると、ゴーヤの右側に、ぶら下がった南瓜が！

野菜くずをせっせと根元に埋めてたら、いつのまにか発芽してたので、
ゴーヤネットに枝をくくったら、見事に天井に実がなったとか♪

縁起の良い「落ちない南瓜」、
・・・大切に横浜に持って帰りました。



　　　　　

もうひとつ、岡山の近所のおばちゃんからもらった「丘わかめ」。

最近注目の野菜です！
ツルムラサキ科のツル性宿根多年草・・・・別名「雲南百薬」　「琉球百薬」。
さっとゆでると軽いぬめりがあり、名前の通り、ワカメにも見えます。
味は、ツルムラサキに似ているかな。

栄養がまたスゴイ。
マグネシウムはレタスの８倍、　カルシウムはピーマンの６倍、ビタミンＡはトマトの３倍。

こんな先端をいく野菜を、田舎のオバちゃんがフツーに栽培して、
近所に配ってくれております。

ゴーヤと同様に綺麗なグリーンカーテンになるんですって。
今夏ちっちゃいゴーヤ３個しか実らなかった（実らせられなかった）私としては、
来年注目したい（葉だけだからね！）、丘わかめです♪

コメント 8

「丘わかめ」初めて知りました～
by macinu (2012-08-31 11:25) 

macinu　さま

コメントありがとうございます♪
先日、近所（横浜）の大手スーパーで試食販売しているのを見ました。
これからガンガン出てくるのでは？
ちょっと青臭くて、微妙に好き嫌いが分かれそうな味ですが、
是非トライしてみてください！栄養はありそうですから(^_-)-☆。
by tenko (2012-08-31 16:36) 

丘わかめ初めて知りました。

どうやって食べるんでしょう？
by 意馬心猿 (2012-09-01 20:17) 

意馬心猿　さま

私も一度食べただけなんですが、無難に、さっと茹でてお醤油やポン酢をかけました。酢の物や天ぷらなどもよさそうですよ！

by tenko (2012-09-01 23:40) 

丘わかめ、初めてききました。
落ちないかぼちゃに栄養わかめ
めでたい！あやかって頑張らねば。
by monkey (2012-09-02 23:15) 

monkey さま

息子が大学受験するのは、まだ４年先のこと^_^;。

落ちない南瓜を、ずっと実家の母に元気に作り続けて欲しいな、
と思っています♪
by tenko (2012-09-03 00:37) 

丘わかめというのですね。
どのように料理するのでしょうか。
栄養価が高そうですね。
by 青竹 (2012-09-03 08:47) 

青竹　さま
わかめと名が付いているくらいだから、ワカメ料理と同じ調理法が
よいのでは？見つけたら、色々とチャレンジしてみますね♪
by tenko (2012-09-03 11:31)