料理教室２０１２年６月<Ｂコース>

タイ・エスニック料理＆アジアンスイーツの料理教室【アジアンダイニング】、
２０１２年６月教室、Ｂコースのお料理をご紹介します♪


　
　　　　

■揚げホーモック　（ห่อหมกไก่ทอด　ホーモックガイトート　）
まず「ホーモック」がわからないかもしれませんが・・・・、
バナナの葉を容器にして蒸し上げたカレー味のホットプリンのような。
この生地を揚げた、ニュースタイルのタイ料理です。
ビールのおつまみにぴったり！
とても好評でした♪




　　　　　

■ズッキーニのヤム　（ยําฃุคินิ　ヤム　ズッキーニ　）
さっと火をとおしてズッキーニの食感を大切に。
鮮やかな緑色が綺麗です(^_-)-☆。夏にぴったり。
これから出盛りのズッキーニですから、この夏もりもり食べてくださいね！




　　　　

■イカのスパイシーバジル炒め　（ปลามึกพัดกะเพรา　プラームック　パッガパオ）
ぷりぷりのイカとバジルの辛～い炒め物。
人気の、ひき肉のバジル炒めのイカバージョンです。
ごはんにかけて目玉焼きをのせると、手軽なランチメニュー♪





　　　　　

■かぼちゃのカステラプリン　（ขนมม้อแกง　ฟักทอง　カノムモーゲン　ファクトーン）
かぼちゃをベースにしたモーゲンです。
タイでは揚げ玉ねぎトッピングが通常なのですが、
生クリームをとろっとかけて♪



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７月のアジアンダイニング料理教室は・・・、

　■Ａコース　：　７月２日（月）、３日（火）　　１０：００～１３：３０

　■Ｂコース　：　７月４日（水）、６日（金）　　１０：００～１３：３０


　＊メニュー予定

　　　Ａコース・・・・・・・・スペアリブの蜂蜜ロースト　　
　　　　　　　　　　　　　　バインセオ（ベトナムのパリパリお好み焼き）
　　　　　　　　　　　　　　夏野菜のヤム　　　
　　　　　　　　　　　　　　ジャスミンライス　　
　　　　　　　　　　　　　　アジアンデザート

　　　Ｂコース・・・・・・・・鶏手羽元のイエローカレーピラフ（カオモックガイ）、
　　　　　　　　　　　　　　肉団子　タイ味噌ソース、
　　　　　　　　　　　　　　タイハーブたっぷりのサラダ・豚バラロースト添え（ヤム　サムンプライ）　　
　　　　　　　　　　　　　　青い塩水ようかん


タイ料理本番の季節です！　ご一緒に楽しみませんか？
お申し込みは、ＨＰから。
お待ちしています♪