レバ刺し・・・なの？

ユッケやレバ刺しが禁止され、ならばと話題の、こんにゃく商品、

「マンナンレバー」

　　　　

実は食べたことがないのよ、ホンモノ。
（小さい頃からお腹が弱いので、生肉類には手を出してこなかったワタクシ。）


香川県のハイスキー食品工業さんの製品で、ホンモノそっくり（らしい）。

こんにゃくの臭みを抜く独自の製法で、ほんのり酸味のある調味液に浸しています。
この色はトマトとイカスミの色素から。


指示通り、調味液を切って盛り付けました。

　　　　　　

どうでしょ、そっくり・・・なの？

「表面にごま油を塗るとより本格的」だそうですが、そのまま。
「ごま油に塩少々入れて、ネギやゴマを加えたタレ」（指示通り）で、
恐る恐る、いただいてみました。


シュート　　「ママから先に毒味してよ」

ワタシ　　　「毒味とは失礼でしょ。・・・プルンプルンだね！　
　　　　　　　　う～ん、ホントの味を知らないから微妙・・・。」

シュート　　「う～ん、まあまあかな。（彼もレバ刺し体験なし）」

・・・・・しかし食べ進むにつれ、「結構、僕の好みかも。」

ワタシ　　　「そう？　君は酒飲み要素ありかね。」　
　　　　　　　（将来、一緒にお酒を楽しめるかも～(^_-)-☆）


箸から逃げ出すツルツルの表面。　
味はダシが沁み込んで酸味を感じ、こんにゃく臭さはまったくなし。
口に入れると、こんにゃくぽいが程良い噛み切り感。
タレのごま油が強烈なので、食感で楽しめそうです。
ホントのレバ刺しって、こんな感じなの？

禁止されて嘆くほどの味かなぁ、とは思うのですが（あくまでホンモノを知らないので）、
参考にならないコメントで、ゴメンナサイ。