ドリアン [エスニック料理]
近所のイトーヨーカ堂に入ると、なんだか懐かしい匂い。
こ、これは・・・・まさしく、ドリアン♪
高品種&高価な「モントーン種」で、おだやかな匂いの品種。
しかもお値段は、980円。
イトーヨーカ堂のバイヤーも、こんなに仕入れるなんて頑張ったな~と思いましたが、
山のように積み上げられたドリアンからは、一階フロアに全体に広がる臭い(←私には「匂い」です!)が。
その日は荷物があったので、翌日行ったところ、
やっぱり・・・というか、
500円に値下げされていました。
タイでは、薄い紙に包まれた実しか食べたことがなく、
自分でドリアンを割ったことがなかったワタクシ。
意外とトゲトゲの皮はやわらかく、
はじけて割れたところから、すっと包丁が入りました。
実はまだ硬くて、ちょっと失敗したなぁ。
ラップに包んで冷蔵庫に入れたら、匂いがすごいのなんのって!
即、冷凍庫行きになりました。
凍らせると濃厚なアイスのようになるので、おススメ。
タイでは「トゥリアン」の発音のほうが通じます♪
こ、これは・・・・まさしく、ドリアン♪
高品種&高価な「モントーン種」で、おだやかな匂いの品種。
しかもお値段は、980円。
イトーヨーカ堂のバイヤーも、こんなに仕入れるなんて頑張ったな~と思いましたが、
山のように積み上げられたドリアンからは、一階フロアに全体に広がる臭い(←私には「匂い」です!)が。
その日は荷物があったので、翌日行ったところ、
やっぱり・・・というか、
500円に値下げされていました。
タイでは、薄い紙に包まれた実しか食べたことがなく、
自分でドリアンを割ったことがなかったワタクシ。
意外とトゲトゲの皮はやわらかく、
はじけて割れたところから、すっと包丁が入りました。
実はまだ硬くて、ちょっと失敗したなぁ。
ラップに包んで冷蔵庫に入れたら、匂いがすごいのなんのって!
即、冷凍庫行きになりました。
凍らせると濃厚なアイスのようになるので、おススメ。
タイでは「トゥリアン」の発音のほうが通じます♪
タイのは穏やかですが、マレイシアの小ぶりで
強烈な匂いのも味が濃厚で病み付きになりますよ。
ドリアンがお好きならお試しあれ。
by monkey (2011-07-10 23:07)
monkeyさま
マレーシアのはそんなに強烈なんですか~(>_<)!
「ホテルに持ち込み禁止」と言われるドリアンですが、
これまで私は、「ちょっと大袈裟!」と思っていました。
そんなスゴいドリアン、
チャンスがあれば現地で食べてみますね。
by tenko (2011-07-10 23:49)