ネパール人の昼ごはん

半年ほど前、近所にネパール料理屋さんがオープンしました。

以前は時代に取り残されたような喫茶店（ゴメンナサイ～！）だった外観が、カラフルに変身。


　　　　　　　

『チャイ処キング』。
以前の店は確か、「喫茶・軽食キング」・・・だったような。
新オーナーは、若き身内でしょうかね。

お店は、なんだかほっとする手作りっぽい内装で良い感じです♪
ランチに、「ネパール人の昼ごはん」を注文。　
わくわくするネーミング、ナイスだわ！

（他には「日本人の昼ごはん」メニューもあって、写真を見ると超フツーの和定食！、
　これもナイスです(^_-)-☆。）

　　　　　　　

　　　　　　

ネパール人の昼ごはんは、ひとつのプレートに盛った「ダルバード」。
とろっとした黄豆スープをご飯にかけ、他のおかずもご飯といっしょに混ぜて食べるそうです。
全て穏やかな味、ライスはタイ米！
添えてある、大根の漬けもの（ムラコアチャール・プレートの一番右）だけがピリ辛で、よいアクセント。
大根にからまっている小粒の黒いスパイスが何かと聞いてみると、「メティ」。

　　　
　　　　


見せてくれたこれ、加熱すると黒く変色するそうです。
メティは、別名「フェネグリーク」。
カレーパウダーに欠かせないスパイスで、強いセロリのような香り・・・らしいのですが、
噛んでもよくわからなかったな～。
香ばしい甘い香りが、メープルシロップの香りつけにも使われるそうです。

ランチにつく日替わりチャイは、この日はカルカデ（エジプトのハイビスカスティー）。
せっかくなので、お値段上乗せして、「ネパールのチャイ」と「インドのチャイ」を頼みました。

　　　　　　　　
　　　　　　

息子シュートは、生姜とスパイス、甘さに、やや引き気味。
お子ちゃまには無理かな～。

私の好み的には、もうほんのちょっと生姜と砂糖が少なければと。
言えば、そういう風に作ってくれるかも。
「チャイ処」という看板なのに、すみませんね～。

ネパールご飯を、手で食べても美味しいと勧められたのに、その日はスプーンを使ってしまったので
（ちょっと指をケガしてたの。）
次に行く時は、ネパール人になります！


　　　　　　　『チャイ処キング』
　　　　　　　　　　　横浜市青葉区美しが丘２－２１－１　　℡　０４５－９０１－０８９３
　　　　　　　　　　　http://www.chai-king.com/