広島へ～もみじまんじゅう

宮島といえば、もみじまんじゅう！

　　　　　　　　　　　　　

隣の岡山に住んでいた私は、子供のころからお土産にいただくことが多く、
どうってことないフツーのお菓子、でしたが・・・、

今回久し振りに（ウン十年ぶり？）食べて、すっかり認識が変わりました。

もみじまんじゅう、進化してるぞー！

厳島神社の参道には、ずらりとまんじゅう屋さんが並び、迷うほど。
ちょうど買ったところが「アタリ」だったのか？
カステラ生地がしっとりして、こしあんの品良い甘さがとっても美味しいんです！！
昔からチョコ・カスタード・チーズなど様々なバージョンがある中で、
私は正統派あんこが一番好き♪


これは、最近定番になったらしい？　「揚げもみじ」。

　　　　　　　　　　　　

注文してから、目の前で揚げてくれます。
期待せず食べたところ、「おおっ！」。

一口噛むと、カリっとした衣からじゅわ～っと油が広がり、
熱々のカステラ＆こしあんと絶妙にベストマッチ。
その場で食べてこそ美味しいものなので、現地でハフハフ食べるの、おススメです♪
１個を息子と争って食べました（笑）。

聞くと、砂糖入りの天ぷら衣で揚げただけ、だそうです。
そこで！

　


じゃ～ん、「揚げバナナカステラ」でございます～☆

バナナカステラの熱烈ファンであるワタクシ、
見つけたら即買いしますが、関東ではあまり見かけないのですよ。

熱々の白あんにバナナの香りがふわ～っと立ち上がり、予想通りのウマさ。
実は３個８８円の激安モノを買い、イマイチの味にがっくりきてましたが、
揚げることによって、見事再生しました！！
最近では天ぷらをする時に、油がきれいな最初にコレを作ることにしているワタクシです♪


これは、「生もみじ」。

　　　　　　　　　　　　

米粉入りのもちもち生地で、これもお茶のお供によし。

他にも、洋菓子系の軽め生地、クリームチーズ入りの冷まんじゅう、
アップルあん、キティちゃん型など、店の独自性を出そうと各店はアイディア一杯でした。
時流を取り入れたもみじまんじゅう界の意欲を感じます！

東京のデパートでよく実演販売をやっている、「羽つきもみじまんじゅう」、
（もみじ型からはみ出た生地をつけたままのもの）は、宮島では見つけられませんでした。
なんで？

さあ、次は路面電車の広電に乗って、原爆ドームへ。