桜のアフタヌーンティー

桜のアフタヌーンティー　in フォーシーズンズホテル椿山荘に行ってきました。

庭園を見下ろす１２Ｆのパゴダルームにて♪
ガラス窓いっぱいの緑が美しかったのに、
三段トレーの撮影に夢中で、部屋を出た後、景色を堪能しなかったことに気付く始末で（恥）。

　　　　

桜づくしのお料理の数々。

　　　　

・蟹と菜の花のミモザロールサンドイッチ　
・桜チップススモークのチキンとオニオンブレッドのサンドイッチ
・桜エビとグリーンアスパラのタルト　　・サーモンときゅうり、クリームチーズのサンドイッチ


　　　　

・桜のスコーン　クロテッドクリームと苺のジャム





・桜のロールケーキ　　・抹茶の生チョコ　　・桜のマドレーヌ　　　・桜マカロン
・チェリータルト　　　　　

そして、桜のアイスクリーム。　紅茶は好みのものをセレクト。
スコーンのボリュームで、　お腹一杯になりました。

今回は、中国茶藝師の仲間と久し振りのおしゃべり。
グレードアップの資格を取った人、基本に立ち返り勉強し直している人、
おお～すごい、ここ数年のんびりしていたので、良い刺激を受けました！
そしていつの間にかママになっていた人も。
秋に予定されている中国茶イベントに、何かやりましょうよと盛り上がりました。


椿山荘のある、神田川沿いの桜並木。桜が満開で見事！
優雅なお茶もいいけれど、ビニールシートの上で宴会も♪　やっぱり日本人ですな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



アフタヌーンティーの後は、日本茶の専門店「うおがし銘茶　茶・銀座」へ。

まず、甘口のお酒（吟醸酒？）が出され、それから煎茶と和菓子。
日本酒を一口飲むと、感覚が研ぎ澄まされてお茶が美味しくいただけるそうな。
そうなの？
そういわれると、お茶のうまみと甘さをすごく感じたような・・・。
和菓子も、折々に地方の美味しいものをセレクトしているそう。
この日は、かるかん生地に青豆あんをはさんだものでした。

　　　　　　　　　


細長い部屋に板張りのベンチがあるだけ、テーブルなしの造りで、落ち着いたいい感じ。
銀座の喧騒から離れてほっとできる空間でした。
リピートしそうだわ。

コメント 2

素敵なお茶会ですね〜♪。

ところで、ここ数年『うおがし銘茶　茶』を愛飲しております。
お値段以上に、香りもよくお味も良いですよね〜。

桜、素敵。春ですね。
by ちーたん (2010-04-05 11:45) 

さすが、こだわりのちーたんさんですね～。
私は、うおがし銘茶は初めてだったのですが、
爽やかなイケメン？が淹れてくれたお茶だったので
なおさら美味しく感じました～☆

地元・タマぷらの桜も、神田川沿い桜に負けず劣らず、
威張れるくらい見事ですよね。
by tenko (2010-04-05 23:05)