11月料理教室のご案内

タイ＆エスニック料理とアジアンスイーツの料理教室、
“アジアンダイニング”　11月のご案内です。

Aコースは、11月9日（月）、10日（火）、

　　
　　　　　　・chilli in oil のタイチャーハン　（カオパッ　ナムプリックパオ）
　　　　　　・豚肉のsoy bean paste漬け　（ムーヤーンタオチヨウ）
　　　　　　・青菜のタオチヨウ炒め　　（パッパックファイデ―ン）
　　　　　　・もち団子汁
　　　　　　・紫芋のパイ巻き

　　　　　　　　　　　　　“タイの調味料を活用しよう”をテーマにしました♪　せっかく揃えても、いつの
　　　　　　　　　　　　　まにか消費期限が・・・という方が多いみたいです～。
　　　　　　　　　　　　　ちょっとピリ辛のタイチャーハン、お弁当にもよい柔らかい豚肉は味噌漬け風、
　　　　　　　　　　　　　ニラ肉あん入りのもっちり団子のスープは北海道展でお馴染みのじゃが豚風、
　　　　　　　　　　　　　デザートは、中国茶のお茶受けにもgood、ひとくち紫のパイです。


Bコースは、11月4日（水）、6日（金）

　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　・タイ風塩卵のスコッチエッグ（カイグラリアン）
　　　　　　・魚の雑炊　（カオトムプラー）
　　　　　　・そのままの春巻き　（ポピアソット）
　　　　　　・ココナツ蜜のラスク＆ココナツラスク

　　　　　　　　　　　　お粥に添えても美味しい塩卵。工夫して短時間で手作りします。
　　　　　　　　　　　　白身魚のタイのお粥は、よいダシが出て優しい味。春巻きは、ライスペーパー
　　　　　　　　　　　　ではなく、あの春巻きの皮をそのまま巻いたもの。フードコート等でよく見かけ
　　　　　　　　　　　　ます。ラスクは、とろりココナツ蜜とサクサクココナツの2タイプを作ります。

　　　　　　　　　　　（＊メニューは食材の都合で変更になることもあります）

HPからお申し込みをお受けしています。
体験レッスンも受け付け中、お待ちしています♪