９月の料理教室のご案内♪

夏休みの終わりって、いくつになっても、せつない。
（コドモがいるから同化してるだけかな？）
さあ、気合いを入れ直さなくちゃ！

「アジアンダイニング」（タイ・エスニック＆アジアンスイーツ料理教室）９月のご案内です。

Ａコース
　　　９月１日（火）、７日（月）、１０時～１３時３０分

　　　メニューは
　　　　　・黄金の巾着包み（トゥントーン）
　　　　　　　　　　春巻きの皮でタネをきゅっと包んだ、タイではお目出度い料理です。
　　　　　　　　　　今回は、カロリーコントロールを意識したレシピ。
　　　　　・イカ詰めのレモン蒸し（プラームック　ヤッサイ　ヌンマナオ）
　　　　　　　　　　魚でよく作られますが、素材をイカにして食べやすくなりました。
　　　　　・タイ風・冬瓜の翡翠スープ
　　　　　　　　　　和食での冬瓜の扱い方もレッスンしながら、やさしいタイのスープに。
　　　　　・空芯菜のにんにく塩炒め
　　　　　　　　　　空芯菜は炒めるとすぐに色が悪くなってしまいますが、
　　　　　　　　　　出来るだけ青みを長続きさせる調理法をご紹介します。
　　　　　・水まんじゅう（和風＆タイ風）
　　　　　　　　　　作り方を覚えるとアレンジが楽しくなります。
　　　　　　　　　　ココナツミルク入りのタイ菓子にも。


Ｂコース
　　　　　９月２日（水）、４日（金）　各日１０時～１３時３０分

　　　　　　・フライド・ラープ（ラープムー　トート）
　　　　　　　　　　熱烈ファンが多い「ラープ」。揚げスタイルをご紹介します。
　　　　　　　　　　どちらがお好きでしょうか？
　　　　　　・シーフードの春雨煮（オップウンセン　シーフー）
　　　　　　　　　　海の幸のうまみをたっぷり吸った春雨が美味しい料理です。
　　　　　　　　　　下ごしらえが済めば、あっという間に完成！がありがたい。
　　　　　　・ムーヨー（タイ風ポークハム）＆タイ風ポークハムサラダ（ヤムムーヨー）
　　　　　　　　　　手作りしましょう！サラダやサンドイッチの具にも。
　　　　　　・胡桃のスイートスープ
　　　　　　　　　　女性の味方“胡桃”をたっぷり使った、やさしい甘さの美容食デザートです。
　　　　　　　　　　
６人程度までの少人数制レッスン、
アジアンダイニングＨＰで、
ご参加をお受けしています~☆