まだまだというか・・・

近茶流懐石料理の、“教授”になりました。



　　　　　


懐石料理を習い始めたのは、まだ息子が幼い頃。
保育家庭に預ける為家を出た途端、
母のお出かけを察知した息子は、足をふんばって動こうとしない。
そのうち顔がゆがみ始め・・・。
懸命になだめながら預けさっと姿を消すと、ドアの向こうから大泣きの声。
その声を振り切るように、赤坂の教室に向かったものでした。
育児からひと時離れられて、内心ほっ・・・だったんですけどね～。
そんな息子は、「ひとりにしてくれ」と言う歳になりました。（小６です。）

許状式で柳原一成先生から、心構えと、さらに精進するようにとのお言葉をいただきました。
ほんとうに、まだまだ勉強しなければならないことばかりで。

でもやっぱり嬉しい♪
早速、ＨＰのプロフィールを「近茶流懐石料理　教授」に書き換えました♪
タイ・エスニック料理教室でも、応用できる和食のテクニックを
お伝えできたらと思っています。