気になったモノ in FOODEX 2007

国際食品・飲料展「FOODEX」は、国内外のメーカー、生産者、自治体が、
これぞという新トレンド商品を出展、展示するexhibitionです。中間流通、小売など様々な
バイヤーが行き交う中、短い時間で走り抜けてきました。
そこで見た気になる商品・・・・。

☆台湾スイーツ『雪花氷（シェーファーピン）』
　　おいし～い、気に入った！！試食は長蛇の列でした。
　　特製の氷をカンナで薄く削って、フルーツをトッピングした、台湾風カキ氷です。
　　削り方が日本と違うから、とっても軽い口溶け♪
　　パンフレットには、「天女の羽衣を思わせる」という、素敵な表現がありました。
　　ネットで調べたら、昨年秋葉原で出店して大人気とか。
　　夏に、街角でこんな屋台があれば、絶対買っちゃいます～。
　　（でもこれ、自分で作れるかも♪　tryしてみます。）

☆中華系調味料でお馴染みのメーカーの新製品より～
　　『化学調味料が入っていない鶏がら顆粒』
　　　　お店に出たらすぐに買います！
　　
　　『カヤジャム　シンガポールタイプ/　マレーシアタイプ』
　　　　カヤジャムは、シンガポールに住んでいたHさんから教えてもらったジャム。
　　　　パンダンリーフ風味のカスタードっぽいジャムで、東南アジア各国で似たような
　　　　ものがあるようです。シンガポールスタイルは、トーストに薄切りバターをのせて
　　　　ジャムを塗る食べかた。試食はできなかったけど、Hさん納得の味かしら？
　　　　日本でも話題になってきたんですね。